低溫冷凍干燥機的凍干原理其實也不復雜。冷凍和干燥分為兩個過程，冷凍就是將含有水分的被處理物質，我們先將它冷凍成固態。然后我們執行干燥的過程，就是將冷凍好的物質中水分從固態轉化成氣態，我們稱這是一種升華的過程，這樣的過程，其實也是一個干燥處理的過程。
通過這樣一種方法，我們可以很輕易的去除被處理物質中的水分，這樣的話，被處理的物質就可以讓我們很容易保存，這樣的保存會有很長的時間。在冷凍干燥機的壓縮空氣的過程中，通過降低壓縮空氣的冷凍干燥的溫度，當溫度持續降低時，我們就可以讓壓縮空氣中的水分全部析出。
低溫冷凍干燥機的運行參數設置：
1.運行參數包括冷阱溫度、恒溫時間、升華22段的控溫溫度和時間等，升華的各段溫度趨勢為恒溫或升溫。若某段時間為0，則此段不起作用。后2段的溫度和時間必須設定，此為凍干結束后的維持溫度。
注意：段末板溫和下段的隔板溫度為一個參數，即參數的數值是相同的，只需設置段末板溫。
2.程序號20為預置待設定程序，通過“←”、“→”鍵選擇需改變的參數，參數顏色變為紅色，表示此參數可通過“↑”、“↓”鍵修改數值的大小，設置完一個參數后，直接通過“→”鍵選擇下個參數。
3.設置參數界面1的參數設置完成后，按“下頁”鍵轉入設置參數界面2，進行其余參數的設置。
4.設置參數界面2的參數設置完成后，此界面的后一個參數為存儲至程序號（1-19），設定好后，按“確定”鍵即可將各參數存儲到規定的程序號，并具有記憶功能，方便用戶下次直接調用。
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孫先生
孫經理